毎日作る方も多いのでは？しかし・・味噌汁ってなぜか少しだけ残りませんか？ちょっと待って～～
その味噌汁、捨てないでください～
美味しいパスタのソースになります！
生パスタなので、茹で時間も短くさっとできてとっても便利
材料（一人前）
- Ｆスパゲッティ・・・・・１袋(120g）
コシが強く、滑らかな食感で、定番の太さに仕上げたパスタ - キムチ・・・・・・・・・・100g
- 味噌汁の残り・・・・・・・50ml（1/2カップ）
- 牛乳・・・・・・・・・・・50ml（1/2カップ）
- オリーブオイル・・・・・・10cc（小さじ２）
- ブラックペッパー・・・・・適量
- お好みで粉チーズ・・・・・適量
- お好みで温泉卵・・・・・・1個
1カップ＝200cc／200ml.大さじ1杯＝15cc／15ml/.小さじ1杯＝5cc／5ml
作り方
- フライパンにキムチ・味噌汁の残り・牛乳を入れて沸騰させる。
- パスタを茹でる。（1分30秒／冷凍の場合は、＋30〜40秒）
- お湯を切ったパスタをフライパンに入れ、パスタ全体にソースを吸わせるように1度だけ混ぜる。
（この時に、フライパンを振ったり、かき混ぜたりしないように！） - 火を止めて、オリーブオイルを入れる。
- フライパンを振りながらトングで10秒間思い切り混ぜる。
生パスタにオイルが絡んでソースにとろみがついたら（乳化したら）出来上がり。
ポイント
今回はキムチと合体させました。 キムチチゲ風？・・・いや・・それじゃちょっとつまらないので、パスタに合わせるならクリーミーにしましょう。
牛乳をプラスしてお店の味に。。。
キムチの辛酸っぱさと牛乳のまろやかさが相重なり食が進みます。
お好みで温泉卵を乗せても〇！
【生パスタ】Fスパゲッティ（120g×10個）
ビューティーフードコーディネーター美肌レシピ等を発信。美味しく食べて肌細胞から美しく！メニュー提案・レシピ開発・飲食コンサル・ケイタリング・料理講師
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