材料（一人前）
- Ｆスパゲッティ・・・・・１袋(120g）
コシが強く、滑らかな食感で、定番の太さに仕上げたパスタ - 豚肉・・・・・・・・５０ｇ
- 玉ねぎ・・・・・・・５０ｇ
- 人参・・・・・・・・３０ｇ
- ピーマン・・・・・・１個
- 焼肉のたれ・・・・・３０cc(大さじ２)
- 塩こしょう・・・・・少々
- オリーブオイル・・・１０cc(小さじ２)
- ごま油・・・・・・・１０CC（小さじ２）
- 茹で汁・・・・・・・１００ml(1/2カップ)
- お好みで糸唐辛子・・適量
1カップ＝200cc／200ml.大さじ1杯＝15cc／15ml/.小さじ1杯＝5cc／5ml
作り方
- 豚肉は小さい一口大、人参・玉ねぎ・ピーマン・は千切りにする
- フライパンにオリーブオイルを入れ、①の材料を入れ塩こしょうし、豚肉に火を通す
- パスタを茹でる
- ②に茹で汁と焼肉のたれを入れ、沸騰させたところにお湯を切ったパスタをフライパンに入れ、パスタ全体にソースを吸わせるように大きく混ぜる
（この時にフライパンを振ったり、かき混ぜたりしないように！）＊目安は約２０秒くらい - 火を止めてごま油１０CC（小さじ２）を入れる
- フライパンを振りながらトングで円を描くように１０秒間思い切り混ぜる。
生パスタにオイルが絡んでソースにとろみがついたら出来上がり - お好みで糸唐辛子を飾る
ポイント
簡単すぎてコツなんていりません！
生パスタ特有の「乳化」の時に、ごま油を使うことでコクと風味が倍増です！
【生パスタ】Fスパゲッティ（120g×10個）
ビューティーフードコーディネーター美肌レシピ等を発信。美味しく食べて肌細胞から美しく！メニュー提案・レシピ開発・飲食コンサル・ケイタリング・料理講師
ミナコFacebook
